亲子餐厅投资加盟成功开店经验分享

　　时代的发展不同，人们对于各种零食的喜好也会有所不同。而在当前的时代之下，亲子餐厅加盟各种蛋糕西点有着非常高的人气。总之，随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。据国内烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年来，国内的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的亲子餐厅，仅北京就有1500多家，年销售额超过10亿元，年平均增长率近10%。

　　 1 亲子餐厅成功的经营模式大致有两种：

　　1、产品价格定位较装修档次相对低一些，即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。

　　2、产品价格定位与店面装修档次相吻合，此类定位有利于品牌打造，适合高档门店。亲子餐厅选址经验

　　3、普通亲子餐厅由于资金有限，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。

　　4、投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，租金控制在5000元/月以内。亲子餐厅加盟与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。

　　5、店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。

　　 2 注意事项：

　　1、步行5~7分钟到达小店的顾客不足3000人，即没有维持亲子餐厅营业的基本客户群。亲子餐厅加盟店主可以与附近小区物管或学校相关负责人交涉，大致了解该处人口密集度。2.非顾客汇集的交通主干道或非临街门面。此类门面可能因租金相对便宜而吸引投资者，但蛋糕西点讲求产品保鲜，因此销售速度至关重要。由于非主干道或非临街门面人流量不大，容易导致产品积压，增大成本开店。

　　2、亲子餐厅装修要点，不同的装修风格，将确定亲子餐厅不同的消费人群。目前主流的亲子餐厅装修风格有三种————干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中，既经济实惠又能够突出小店个性的是现代风格。

　　3、店招设计。店招是小店吸引陌生顾客的重要环节，因此在设计店招时，亲子餐厅加盟要力求颜色醒目(一般由四种颜色来搭配)、设计大方而简洁，还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。

　　4、店内装修。小本投资者的选址一般是在社区或学校，由于顾客群消费水平普通，顾客相对较看重的是产品的种类和价格，因此对店内环境没有过多要求，通常只需要干净、整洁、明亮即可。

　　 3 建议店主用采光较好的玻璃做外墙，其好处在于：

　　1、顾客一眼就能望到店里的蛋糕，相当于形象广告;

　　2、玻璃外墙易于清洗保洁。另外，店内的功能布局不能太复杂，货架陈列最好采用中间两排并列，靠墙和橱窗的位置再陈列一圈;亲子餐厅加盟整体色彩以淡雅为主，要给人温馨之感。

　　3、尽管现在市场上对于各种蛋糕西点的需求的确是非常的大，然而，经营者的数量也不少，因此，如果想要成功开店，自然还需要做好更多的工作。

　　而做好了以上的这些方面，在加上良好的服务和时尚美味的蛋糕花型改进，亲子餐厅加盟基本上可以很好的改善亲子餐厅经营状况低迷的格局了。